Henri Guibal studierte in den 1960er Jahren an der Ecole des Beaux-Arts d’Aix unter Jean-Claude Imbert und Vincent Bioulès, einem der Gründer der Gruppe Supports/Surface, die zu den Begründern der zeitgenössischen Kunst in Frankreich zählen. Er besuchte öfter Marc Chagall in seinem Haus „La Colline“ in Saint-Paul-De-Vance.

Seit 1980 wurde Einzelausstellungen von ihm auf der ganzen Welt und auf internationalen Kunstmessen gezeigt. Bis 2010 lehrte Guibal Malerei und Zeichnung an der Ecole des Beaux-Arts de Clermont-Ferrand. Heute lebt er mit seiner Frau in Rion-des-Landes an der französischen Westküste. Neben Gemälden fertigt er auch Druckgrafiken auf denen die Figuren sich in einem scheinbaren Auflösungsprozess in expressive Farben befinden.