Josef Pieper war ein deutscher Künstler. Er studierte an der Folkwangschule in Essen und an der Kunsthochschule in Düsseldorf. Einen Stipendienaufenthalt verbrachte er in der Villa Massimo in Rom.
Schließlich ließ er sich in einer Künstlerkolonie in Düsseldorf nieder.

Neben Aquarellen schuf er auch Gemälde, Pastelle, Bleistiftzeichnungen und Grafiken.